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Rezepte

Grillplausch mit Zucchini-Tomaten-Gratin

Zucchini-Tomaten-Gratin
Dieser Zuccchini-Tomaten-Gratin passt hervorragend als Beilage zu Fleischwaren, welche auf dem Grill zubereitet werden und ist deshalb die perfekte Sommerbeilage. 

Zutaten

  • 6 Zucchini
  • 4 Tomaten
  • Salz
  • Peterli
  • Thymian
  • Majoran
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Zitronenschale
  • gemahlene Haselnüsse
  • Butter in Stücken

Zubereitung

  1. Zucchini waschen, in dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 30 Min. stehen lassen. 
  2. Danach mit Wasser überbrausen, knapp weichdämpfen und in der Auflaufform verteilen. 
  3. Tomaten halbieren, mit Schnittfläche nach oben auf die Zucchini legen. 
  4. Alle Kräuter sehr fein schneiden, alles gut mischen und auf die Tomaten geben. 
  5. Die Butter in Stücken darauf verteilen. 
  6. Gratinform in den heissen Ofen schieben. 
  7. In der Ofenmitte bei 200 Grad 10 Min. backen. 

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